Les recettes d’Atef Barbouche · Entrée
Soupe de carottes au cumin
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 10 min · Cuisson 25 min
Ingrédients
- 800 g de carottes
- 1 oignon
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 900 ml d’eau
- Sel, poivre
Préparation
- Éplucher et couper les carottes ; émincer l’oignon.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile, puis ajouter le cumin.
- Ajouter les carottes et l’eau ; laisser frémir 25 minutes.
- Mixer finement et assaisonner.