Les recettes d’Atef Barbouche · Entrée
Crème de chou-fleur
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 25 min
Ingrédients
- 1 chou-fleur de 800 g environ
- 1 oignon
- 150 g de pommes de terre
- 800 ml d’eau
- 100 ml de crème
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Laver le chou-fleur et détailler les bouquets ; éplucher les pommes de terre.
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile.
- Ajouter les légumes et l’eau ; cuire 25 minutes jusqu’à tendreté.
- Mixer avec la crème, saler et poivrer.
Allergènes indiqués : Lait