Les recettes d’Atef Barbouche · Entrée
Velouté de céleri-rave
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 30 min
Ingrédients
- 600 g de céleri-rave
- 200 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 900 ml d’eau
- 2 c. à soupe de crème
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Éplucher le céleri et les pommes de terre ; couper en dés.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile.
- Ajouter les dés et l’eau ; laisser frémir 30 minutes.
- Mixer avec la crème et assaisonner.
Allergènes indiqués : Lait