Les recettes d’Atef Barbouche · Plat
Gratin de chou-fleur au fromage
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 20 min · Cuisson 35 min
Ingrédients
- 1 chou-fleur de 1 kg environ
- 400 ml de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 80 g de fromage râpé
- Muscade, sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C. Laver les bouquets et cuire 10 minutes à la vapeur.
- Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis incorporer le lait progressivement ; épaissir 5 minutes en remuant.
- Déposer le chou-fleur dans un plat ; napper de sauce assaisonnée et de fromage.
- Enfourner 20 minutes, jusqu’à coloration.
Allergènes indiqués : Gluten, Lait