Les recettes d’Atef Barbouche · Plat
Gratin de blettes et ricotta
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 20 min · Cuisson 40 min
Ingrédients
- 800 g de blettes
- 250 g de ricotta
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C. Laver les blettes, séparer et couper côtes et feuilles.
- Cuire les côtes à la vapeur 10 minutes ; ajouter les feuilles pour 3 minutes, puis bien égoutter.
- Mélanger ricotta, œufs, ail haché et blettes ; assaisonner.
- Verser dans un plat huilé, parsemer de fromage et cuire 25 minutes jusqu’à prise complète.
Allergènes indiqués : Lait, Œuf