Les recettes d’Atef Barbouche · Plat
Purée de céleri et pommes de terre
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 25 min
Ingrédients
- 600 g de céleri-rave
- 400 g de pommes de terre
- 150 ml de lait chaud
- 25 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Éplucher les légumes et couper en dés.
- Cuire dans l’eau frémissante 25 minutes, jusqu’à tendreté.
- Égoutter soigneusement puis écraser avec le lait chaud et le beurre.
- Assaisonner ; ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
Allergènes indiqués : Lait