Les recettes d’Atef Barbouche · Dessert
Poires pochées à la vanille
Illustration générée, suggestion de présentation.
4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 25 min
Ingrédients
- 4 poires fermes
- 800 ml d’eau
- 60 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Éplucher les poires en gardant la queue.
- Faire frémir l’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue.
- Déposer les poires et cuire doucement 20 à 25 minutes en les retournant, jusqu’à tendreté.
- Laisser tiédir dans le liquide puis servir avec quelques cuillerées de jus.